こんにちは。
あおき内科・東京糖尿病クリニック池袋院です。
さつまいもは食物繊維も含まれ、「健康的だからたくさん食べても大丈夫」と思われることがあります。
しかし、さつまいもには炭水化物が含まれているため、食べれば血糖値は上がります。
大切なのは「良い食材か悪い食材か」ではなく、食べる量です。
おやつとして大きな焼き芋を1本食べると、思った以上に糖質量が多くなることがあります。
糖尿病の方でも絶対に禁止というわけではありません。
適量を意識し、食事全体のご飯やパンなどとのバランスを考えて楽しみましょう。